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通常泡方便面的時間是3分鐘。理由很簡單，因為等上3分鐘就可以讓方便面的口感變得最佳。方便面的面餅是用瞬間油熱干燥法制作的。這就是俗稱的炸面。方便面的特點是，將油炸干燥的面倒入熱水，使其恢復原狀。如果熱水的量少或時間短，面餅就會變得發硬。相反，如果泡在熱水里超過規定時間，面餅就會變得沒有嚼勁且太軟。

3分鐘的時間，是企業在開發商品時經過多次試驗創造出來的最佳時機。如果想吃到最佳口感的方便面，就必須遵守泡面的時間和水溫。此外，方便面的種類也是在增加，根據面的厚度和硬度等種類的不同，規定的時間也會有所不同。根據商品的不同也有需要花費5分鐘的，因此我們在購買時，也要看清楚食用說明。

其實，依靠現代的生產和研發技術，我們已經生產出了不用3分鐘，只需1分鐘、2分鐘就能吃到的方便面。雖然這樣，但大多數的方便面仍執著于3分鐘，其秘訣在于這個時間不長也不短。因為1分鐘的方便面實在是太快了，在自己的食欲還未達到頂點時面就泡好了。相反的，如果是5分鐘的話，就會覺得等待的時間很長，一旦有電話或者聊天介入，很容易會超過時間，影響面的口感。

也是因為這種心理學上的原因，不僅是方便面，很多企業在保留電話鈴聲和應對顧客時，都會注意3分鐘這個時間段。3分鐘的時間，是人能夠不焦躁地等待的時間的極限。當然，相對于3分鐘5分鐘的方便面的針對人群則有些不同，而且有一部分人吃方便面的初衷也并不是為了方便，也是為了品嘗美味。因此，5分鐘的方便面也是有很廣的受眾的。

一般在海拔較高的地方，熱水的沸點要低一些。因此想要吃到熱氣騰騰的方便面并不容易。如果是在爬山時，山上氣溫很低，還有冰雪的情況下，不僅是方便面，杯子也會很快涼掉。那怎么辦呢？這時我們就得選擇低沸點的方便面，即80-85℃就能泡開的方便面。而這類方便面其實是航空公司研制的。也就是說，這是為乘坐飛機時給想吃方便面的人而制作的食品。

總之，很多方便面的沖泡時間都設定在3分鐘，這是因為3分鐘是最適宜的等待時間。但是，如果喜歡其他口感的話，也可以選擇5分鐘的類型。可以說決定美味的時間，終究是由自己。